档案修裱中必备的浆糊，哪种更适合？

在档案修裱中，浆糊是必不可缺的，下面就来分享一下关于我国传统修裱浆糊的优缺点，看看哪种更适合。

我国最早使用的档案修裱浆糊是“小麦面粉”浆糊，小麦面粉的主要成分是淀粉和蛋白质，而蛋白质的分子中，含有多种化学活性基因，极易发生化学变化。同时，蛋白质一般能溶于水，蛋白质水溶液是一种亲水溶胶，因而小麦淀粉浆糊胶性甚大，容易使裱件起皱、易折、柔韧性差。另外，小麦面粉中的淀粉和蛋白质，又是昆虫的食料和霉菌的营养基质，所以，用小麦面积浆糊修裱后的档案，容易生虫和霉腐。

后来，人们对小麦面粉浆糊进行了改进，就是通过“踩面筋”的方法，把面粉中的蛋白质去掉，把其它杂质除掉，最后制得“小麦淀粉浆糊”，一直沿用到现在。并且，为了更好地改善小麦淀粉浆糊的理化性能和预防虫霉，人们又在其中添加了少量助剂，如甘油、明矾、乙萘酚等。

和其他天然淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉等）浆糊相比较，小麦淀粉浆糊有以下优点：

1、无色、无味、无臭，外观好。这一点，作为档案修复用材料，应是必备品质之一。

2、糊丝短、粘度较低，有一定的可逆性。小麦淀粉浆糊的糊丝短，浆糊粘度较低，韧性较弱，具有一定的“粘得上——揭得下”的可逆性。而“可逆性”是档案修裱浆糊最重要的品质之一，也是难得的品质之一。

3、理化稳定性好。小麦淀粉浆糊不仅粘度较低，而且粘度的稳定性也好，这对裱件的耐久性是极为有益的。

4、粘结速度慢，便于操作。小麦淀粉浆糊中，纸含80%的支链淀粉和20%的直链淀粉，支链淀粉的水溶液是一种亲水性高分子溶胶，在动力学上有一定的稳定性。故小麦淀粉浆糊的粘结速度慢。因而操作方面，这一种对于以手工操作为主的档案修裱来说，是尤其难得可贵的。

5、pH值近于中性，且稳定性好。小麦淀粉的pH值近于中性，这作为档案文件的修复用材料来说，是必备的重要品质之一。而其他的常用天然淀粉，其pH值则较低，例如，玉米淀粉的pH值纸为4.5~5.0，酸度较高，如果用这种高酸度的淀粉浆糊来修裱档案，将不利于档案的耐久性。

总之，小麦淀粉较其他天然淀粉浆糊来说，修裱时最好用，而且修裱后的裱件质量也较好。

内容摘自：张清志，天津师范大学应用文科学院，《纸质档案修复方法的优化选择》